Vegetariano si può...vegetariano si deve!

·                 Per ragioni etiche e animaliste

         Agli “altri animali” deve essere garantito il diritto ad una vita

         senza sofferenze.

·                 Contro la fame nel mondo

Secondo il ministero dell’agricoltura USA sono necessari 16 Kg di cereali e soia per produrre 1 Kg di carne di bue e 6Kg di alimenti composti per produrre 1 Kg di carne di maiale. Un ettaro di terra dedicato all’allevamento bovino fornisce in un anno 66Kg di proteine: lo stesso terreno dedicato alla produzione di soia fornirebbe 1848Kg di proteine, ovvero 28 volte di più.

Se l’attuale superficie coltivabile fosse destinata al consumo diretto umano e non a nutrire animali per la carne, sarebbe disponibile cibo utile per una popolazione cinque volte superiore all’attuale.       

·                 Contro lo sterminio degli Indios e la distruzione della foresta

          amazzonica.

Nella foresta dell’Amazzonia l’88% dei terreni disboscati è adibito al pascolo: produrre mezzo chilo di filetto costa 17 chili di humus di terreni americani;l’eliminazione della vegetazione naturale comporta il pericolo della desertificazione e, quindi, il bisogno di disboscare ulteriori zone per i pascoli. Inutile sottolineare che le popolazioni indios che hanno il loro habitat nella foresta sono di intralcio e vengono sterminate.

·                 Per ridurre l’inquinamento

Gli allevamenti intensivi sono causa di inquinamento chimico del terreno dato da un lato dalle deiezioni prodotte e dall’altro dall’utilizzo di fertilizzanti organici necessari per la coltivazione intensiva di foraggi. A livello mondiale le deiezioni animali sono la fonte principale di ammoniaca che contribuisce alla formazione delle piogge acide.

·                 Per difendere la propria salute.

E’ scientificamente provato che la dieta vegetariana riduce il rischio di contrarre alcuni tipi di tumore come quelli allo stomaco, all’intestino, all’apparato genitale femminile e al seno. Essere vegetariani inoltre abbassa i radicali liberi e la pressione,riduce il colesterolo nel sangue preservando in modo significativo dalle malattie cardiovascolari, come ictus ed infarto. Il menù vegetariano inoltre aiuta l’organismo a combattere l’osteoporosi e l’artrite.